面对变心的妻子，男性可以采取以下几种方式来维护自己的合法权益：

1. 尝试修复婚姻：如果女人变心程度较轻，只是一时情感波动，双方又有较强的修复意愿和努力，比如共同参加婚姻咨询、改变相处模式等，婚姻可能重归正轨。

2. 协商解决：夫妻双方可以通过沟通、心理辅导等方式修复感情，重建信任。如果协商不成，可以考虑起诉离婚。

3. 争取财产多分：在离婚时，夫妻的共同财产由双方协议处理；协议不成时，由人民法院根据财产的具体情况，照顾子女和女方权益的原则判决。如果一方有外遇，一般情况下，无过错方可以要求适当多分一些财产。

4. 争取孩子抚养权：关于孩子抚养权，一般会根据双方的个人素质、经济条件、生活环境等谁的条件更利于孩子成长分析的。一方抚养孩子，另一方需支付抚养费，子女抚育费的数额，可根据子女的实际需要、父母双方的负担能力和当地的实际生活水平确定。

5. 损害赔偿：如果妻子有重婚或者与他人同居、实施家庭暴力的、具有虐待、遗弃行为的，男方可以要求损害赔偿。但普通出轨行为不违法，一般不构成《婚姻法》规定的损害赔偿条件。

需要注意的是，如果妻子已经无继续婚姻的意愿，甚至与他人产生新的感情，婚姻关系可能难以维持。在这种情况下，若双方无法就婚姻问题协商一致，可以选择起诉离婚。此外，婚内签订的还款协议一般是有效的，但需满足一定条件，如双方具备相应民事行为能力，协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗等。