能定故意杀人罪

富豪丈夫拔管致妻死亡的行为可以定故意杀人罪。

根据深圳市福田检察院的指控和法院的审理查明，文裕章在妻子胡菁昏迷不醒、只能靠呼吸机维持生命的情况下，拔掉了她的呼吸管等医疗设备，并阻止医务人员进行抢救，这一行为符合我国《刑法》规定的故意杀人罪的构成要件，因此被认定为故意杀人罪。

尽管法院在判决时考虑了文裕章为爱杀人、主动投案、如实供述犯罪事实以及全额赔偿被害人近亲属经济损失等情节，认定其犯罪情节较轻，最终判处有期徒刑3年，缓刑3年，但其行为仍然被定性为故意杀人罪。这表明，即使有特殊动机或情节，拔管致人死亡的行为在法律上仍可能构成故意杀人罪。